enfin des recettes de mes amis n'hésitez pas a les essayer car elles ont été dupliquées souvent des dizaines de fois pour arriver a ce point prés de l'excellence
Chef Patrick
chef patrick
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14/02/2008 08:49
4 reponses
AN
Anna
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14/02/2008 22:36
Les épices sont meilleures si vous les réchauffez (graines) au préalable dans un poêle à sec, puis les broyez (poudre).
SY
sylvain
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20/02/2008 14:58
Excellente remarque, les épices sont trés souvent plus goûteuse une fois torréfier à sec à la poêle ou au four, avant le broyage
Sylvain
Sylvain
FL
flopla
25/03/2011 18:18
je m'apprète à faire cette recette et je me demande si on garde la marinade pour la servir avec les suprèmes?
chef patrick
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25/03/2011 19:24
réponse a Flopia
Bonsoir
Non vous ne gardez pas la marinade mais et c'est important de la retirez pas de la volaille
bonne recette
poutous et a bientôt
Bonsoir
Non vous ne gardez pas la marinade mais et c'est important de la retirez pas de la volaille
bonne recette
poutous et a bientôt
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