Bonjour
Comme vous, j'adore la rhubarbe et elle m'attend dans mon jardin.
Etes-vous certains de la quantité de lait nécessaire (150 cl = 1,5 litre tout de même).
La semoule est destinée à absorber l'eau rendue par la rhubarbe mais va sans doute un peu alourdir la tarte en faisant un empois avec l'eau rendue par la rhubarbe (?) : pourquoi ne pas plutôt faire cuire la pâte à blanc et la badigeonner de blanc d'oeuf plutôt ?
Dubarry
10/05/2012 11:43
5 reponses
chef patrick
★
★
★
★
★
10/05/2012 16:29
bonjour
je pense aussi qu'il y avait un 0 en trop j'ai corrigé
bonne journée
Patrick
je pense aussi qu'il y avait un 0 en trop j'ai corrigé
bonne journée
Patrick
G(
gisele1 (invité)
24/06/2012 08:00
c'est un excelent dessert tres gouteux
LC
le ch\'ti gaulois (invité)
26/06/2012 08:57
pas mal du tout etant du nord je l'ai faite apres essai avec une pate levée comme on la fait chez nous et c'est super PAUL
G(
gisele1 (invité)
27/06/2012 08:50
cette tarte a la rhubarbe et delicieuse car je la fait tres souvent pour mon fils qui l'adore
AR
Ariel
★
★
★
★
★
29/06/2012 12:25
je me suis permis d'ajouter un peu de vanille dans la crème, et hop un bon de 30 ans en arrière avec ma tatie sur les bords du Doubs, merci chef Pat pour l'idée :)
nb : 170°c en chaleur tournante
nb : 170°c en chaleur tournante
Join the discussion
Chef Patrick and our community are here to help and share.