bonjour
cette sauce n'a pas d'identité propre puis qu'elle n'est pas répertoriée comme telle
par contre la garniture a base d'asperges devient
a l'Argenteuil
donc si vous faites une sauce(crémeuse de préférence) et que vous y mixez des asperges elle deviendra une sauce......Argenteuil
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick