bonjour
Voici ma recette
Vous prenez un gros melon mur et lourd puis vous le passez sous l'eau vous le videz et vous gardez pépins et peaux
Quand a la chair retirée vous la mixez puis vous y ajoutez 60cl d'alcool a 90° vous mettez cela dans un grand bocal fermé au frigo pour 3 semaines
Ensuite vous prenez vos pépins et vos peaux un peu émincées vous les mettez dans une casserole avec 400gr de sucre semoule et 40 cl d'eau et vous faites bouillir pendant 5 minutes vous vous retirez et vous laissez refroidir puis vous passez cela au chinois et vous rentrez cela aussiau frigo couvert
Voilà 3 semaines sont passées vous passez en appuyant votre décoction de melon au chinois puis vous la mélangez au fouet avec votre sirop lorsque cela sera fait vous passez l'ensemble vous le coulez dans des bouteilles ,vous mettez un bouchon et vous commencez a ne gouter votre liqueur pas avant 1mois1/2 après
bonne recette et dites nous