Alors!ça! c'est une super bonne idée!

Merci Chef!

Je viens de " le" servir: chaud et croustillant avec au choix: 1 boule de glace vanille, ou,une bonne louche de crème épaisse.Pas vraiment régime..mais succulent!

bonjour
Vous avez raison Robert la seule difference tient a ce que le dartois est façonné en longueur mais autrement c'est la même bonne recette
a bientôt
Chef Patrick

en Bretagne et plus précisément à Yffinac dans les cotes d'armor cela s'appelle un chocart

j'ai fait comme marlyse en le proposant avec un accompagnement excellent !! et bien sûr l'idée de la vanille (de lifou nouvelle-calédonie)
merci à tous pour vos idées :o)

bonjour,un vrai regal cette recette ,merci chef

J'ai mis avec les pommes un peu de castagne du Para. Le résultat c'était magnifique.

bonjour, j'ai réalisé des chaussons ce week end mais ils se sont tout ramollis et ils ont perdus tout leur feuilletage pourquoi?? merci

Bonjour
Réponse simple et sans appel(sourires) votre four n'était pas assez chaud lorsque vous les avez enfournés
recommencez et dites moi
poutous et a bientôt
Chef Patrick

Bonjour de nouveau,
merci pour votre réponse, effectivement je n'avais pas cherché sous le terme "chausson",
La seule différence notable avec ma recette est la température, puisque j'ai mis 180°, 35 minutes..
Je me demande si cela fera vraiment la différence... Je ferai un nouvel essai..
Merci ! A bientôt :)

Je confirme, 210° au lieu de 180° : nickel ;) Cette fois j'avais testé sur une "mini galette" style chausson, et non sur une grande galette, pour ne pas brader =) (sourires) Jennifer

Bonjour a toutes et tous

Voici donc ce joli dessert et son historique ce qui je n'en doute pas va vous plaire

a bientôt

Chef Patrick

https://www.aftouch-cuisine.com/recette/chausson-aux-pommes-569.htm

Bonjour Chef,

Merci pour cette excellente recette du chausson de St-Calais, célèbre aussi par son concitoyen Manu Dibango,et dont je suis éloigné de quelques km (de St-Calais), bien qu'habitant dans le Loir-et-Cher... Par contre je laisse plutôt cuire 40 mn ce chausson(aujourd'hui 36 mn): la 1ère fois je l'avais laissé comme indiqué (15 mn + 5 mn )mais je n'avais osé le sortir et l'avais laissé 20 mn de plus ( d'où les 40 mn...). Ai-je eu tort ?

Avec mon amical respect, et mes sincères remerciements pour votre site,

Wil