Bonjour,
j'ai fait des cupcakes et je dois faire un glaçage a base de blancs d'oeufs battus en neige. Je me demandais combien de temps les blancs en neige, battus avec du sucre, peuvent tenir sans retomber?
Je vous remercie d'avance pour votre réponse et vous souhaite une très bonne journée,
Armelle ;-)