bonjour cette recette ne sera pas a l'antillaise mais elle est excellente ainsi vous faites un riz pilaw(6personnes) puis pendant la cuisson a la poêle vus faites sauter a l'huile d'olives 200gr de giraumon coupé en dés vous assaisonnez fortement sel et pment oiseau cuisson 10 minutes puis vous laissez reposer hors du feu a couvert
lorsque votre riz sera cuit et reposé ajoutez alors vos dés de giraumon et le jus rendu et remuez bien : un vrai délice
dites moi
a bientôt
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-pilaw-(ou-pilaff)-137.htm