bonjour
Ne les stérilisez pas mettez les dans des petits sacs plastiques et direction le congélateur puis lorsque vous ferez votre bouillon plongez vos légumes congelés dedans surtout ne les décongelez pas afin qu'ils gardent de la texture
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
ps même pour les pois chiches faites les cuire mettez les en petits paquets et rajoutez les congelés ensuite dans votre cuisson