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V( vonfeld (invité)
combien de temps pour la strelisation en cocotte minute

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour
dans des bocaux d'un litre 2 heures a 120°en les laissant refroidir dedans
quoique personnellement je préfère la ratatouille mises dans des petites boîtes plates et rangées au congélateur puis on fait réchauffer sans les décongeler pour en garder la texture
Chef Patrick Asfaux

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