bonjour
2 précisions si vous faites un rôti Orloff c'est avec du veau et non du porc les chairs sont complétement différentes et le résultat s'en ressent
autre chose nous les cuisiniers sommes restés fidèles au four pour cuire nos rôtis le micro-ondes étant bien incapable de remplacer cette cuisson
bref allez chercher notre recette d'Orloff sur notre site et je vous en garanti le succès
a bientôt donc
Chef Patrick