BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Je vais de ce pas demander au meilleur
j'ai cité Mr Duval certainement le charcutier le plus reconnu pour cette technique
s'il n'a pas le temps de vous répondre je le ferais mais mieux vaut s'adresser a Dieu qu'a ses saints (sourires)
a bientôt
Chef Patrick