bonjour
pour les blettes il faut faire une recette a moitié type malossol a moitié cornichons traditionnelle
les blettes juste blanchies
pour 3 litres d'eau
80gr de gros sel
1 litre vinaigre d'alcool blanc
20gr de sucre
et toutes les épices que vous aimez si vous trouvez des fleurs d'aneth ou de fenouil c'est juste top
bonne recette et dites moi
Chef Patrick