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ED edith debie (invité)
Comment préparer une longe de veau basse tempéraue et quels sont les accompagnements idéaux.
merci pour votre réponse

Edith De Bie

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour
Pouvez vous m'en donner le poids?
le top avec ce sont des tagliatelles fraîches liées crème et foie gras avec un peu de truffe(si possible) ou un gratin dauphinois ou vous mettez au milieu au moment de le cuire des cèpes sautés
voila a bientôt
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

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