Bonjour
tout d'abord le verbe Luter vient du mot Lut avec un seul t(sourires)
vous mettez dans un saladier 300g de farine puis vous versez dessus de l'eau froide en remuant au fouet lorsque cela deviendra souple comme du plâtre ce sera la bonne consistance
a bientôt et meilleurs voeux gourmands pour 2013
Chef Patrick