silvouplait chef patrick qu apeler vous faire suer les oignons car jai bien envie d aissayer mai le terme m arrette un peut merci

Réponse a Trike

Bonjour

le mot suer signifie que vous les mettez a fondre doucement sans prendre de couleur

pour le reste vous pouvez remplacer le porc par du poulet ou de la dinde fumée

bonne recette

poutous et a bientôt

Chef Patrick

Bonjour,
Tout d'abord Crozet signifie petit en patois Savoyard.
Pour ma part et selon les traditions locales, j'ajoute de la crème fraiche semi-épaisse aux crozet.
C'est juste un peut plus lourd mais quel régal!