Bonjour,
j'ai des foies de volaille que je voudrais confire,les mettre en bocaux et les stériliser.Auriez-vous une recette,ainsi que le temps nécessaire de stérilisation.Je voudrais également faire la même chose avec des gésiers.J'ai aussi une queue de lotte que je voudrais faire pour un repas d'anniversaire,auriez-vous quelque chose de sympa,festif et pas trop compliqué à faire.En vous remerciant par avance.
B martin