Bonjour
Vous lavez vos oeufs dans une bassine en les égrainant puis vous les égouttez en essayant de bien retirez la peau les entourant dans une poêle vous verse un peu d'huile d'olive et des des olives vertes taillées en petits dés faites sauter alors dedans vos oeufs 1 minute ajoutez un peu d'ail haché salez et poivrez puis versez dans un saladier ajoutez 3 oeufs et 20cl de crème liquide re assaisonnez puis reversez dans des petits moules a crème caramel en tachant de mettre autant de garniture dans chacun de ces petits moules puis faites cuire au bain-marie 25 minutes four a 180°(th6)
bonne recette et dites moi
Chef Patrick