bonjour
Commencez par une recette simple cuisez les a l'eau salée puis épluchez les chaudes écrasez les a la fourchette en ajoutant une pointe d'ail des fines herbes et de l'huile d'olives mettez dans un plat a gratin passez au four et servez par exemple avec des mignons de porc rôtis ,un rôti de veau de magret de canard
a bientôt et dites moi
Chef Patrick