Bonsoir Béatrice,
Personnellement, je ne mettrais pas au vinaigre un champignon aussi délicat que l'oronge.
Profitez de vos oronges fraîches, cuites si vous le souhaitez, ou mieux en salade si elles sont encore fermées. (l'oronge étant la seule amanite qui se consomme crue).
Cordialement,
O33

Bonjour
Je rejoins complètement le commentaire d'Olivier avec le goût des oronges ce serait presque un crime que de les noyer dans le vinaigre.
Préférez la congélation si vous en ramassez de trop .
A bientôt
Chef Patrick