J'ai fait de la compote avec des pommes, samedi...
(environ 10 kg de pommes) et j'ai eue la main un peu trop lourde sur la cannelle, qui donne un léger gout acre-pas top du tout !:-o sinon elle est bonne...:-)
Comment masquer ce gout acre ? merci de vos réponces ! :-?
2 reponses
bonjour Dans une casserole vous mettez 10 morceaux de sucre avec 30 cl de jus de pommes lorsque tout cela sera presque en caramel vous arrêtez le tout en versant une grande louche de votre compote froide vous mélangez bien puis lorsqu'elle sera refroidie vous mélangez avec le reste de votre compote
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
Merci, je vais essayer sa de suite, je vous dit rapidement ce que sa donne ! :)
Join the discussion
Chef Patrick and our community are here to help and share.