Je n'ai incorporé que 4 blancs d'oeufs,ça suffit amplement. Mes invités ont été subjugués... mais je suis si bonne cuisinière pour tout le reste du repas !!!!

Chére Ninouche
Si cette recette contenait 6 blancs c'est parce que maintenant nous allégeons un peu les desserts entre la crème et le chocolat les 6 blancs n'était pas de trop
au fait vous ne nous avez pas dit qu'avez vous servir avec?
2 suggestions a côté un petit verre de Maury bien frais ou une petite tasse de café glacé
a bientôt
Poutous
Chef Patrick

Un vrai délice, à refaire à la demande de tous. Très facilement démoulée et très jolie avec un beau ruban. J'ai juste mis un peu plus de café pour la trempette des biscuits. Merci pour ce bon dessert.

Merci pour cette recette qui permet de faire un beau et bon gâteau sans trop de mal.

Les proportions sont parfaites et vos conseils de découpage des biscuits très futés!



Merci beaucoup: nous nous sommes régalés

Bonne recette, bien dosée.

La mousse au chocolat est légère (pas de beurre), la charlotte se démoule facilement.

un regal!!festif et economique pour Noel anniversaire avec decor personnalise

La recette est pas mal mais pour plus de tenue je vous conseillerais de rajouter au chocolat lorsqu'il est fondu et encore chaud 6 feuilles de gélatine

qui peut me dire pour les biscuits que je mets dans le fond et sur les paroies de mon moule ne tiennent pas, ils flottent ; c'est la cata.

merci

bonsoir
si vos biscuits flottent c'est que votre appareil l'est alors que si les blancs avaient été montés tres fermes il n'y aurait pas eu de problémesbon voila la fin de l'histoire vous mettez votre charlotte finie mettez la au congélateur
1/2 heure avant de la manger sortez la puis démoulez la sur un plat en la poudrant de chocolat ou en mettant dessus des petits macarons des fraises ou autres (pour cacher la misére) sourires!!
a bientôt
Chef Patrick

Je suis tout à fait satisfaite,c'est ultra simple et parfaitement bon, apprécié par tous.
Je n'ai mis que 4 blancs d'oeuf et c'est parfait.

Délicieuse, Facile et Super jolie, Merci pour cette recette qui a été très apprécié par mes invités !J'avais diminué la quantité de sucre (100g au lieu de 150g) mais je l'ai trouvé encore trop sucré : j'utiliserai moins de sucre la prochaine fois !

Bonjour,
Je voudrais savoir si le fait de ne pas mettre de la gélatine, lorsque l'on démoule la charlotte si celle-ci n'est pas liquide et ne s'étale pas?.

Merci de me repondre

Réponse a tuti

Pas de soucis car le chocolat en se durcissant "tiendra "parfaitement votre charlotte si vous avez quelques appréhensions passez un couteau autour et plongez la 5secondes dans un bain-marie bien chaud

bonne recette

poutous et a bientôt

Chef Patrick

Réponse a tuti

Pas de soucis car le chocolat en se durcissant "tiendra "parfaitement votre charlotte si vous avez quelques appréhensions passez un couteau autour et plongez la 5secondes dans un bain-marie bien chaud

bonne recette

poutous et a bientôt

Chef Patrick

bonjour, un vrai régal tout le monde n'aimant pas le café j'ai fait rissoler 2 poires coupées très finement dans du beurre, dans le fond de la même casserole j'ai ajouté de l'eau et du sucre pour faire un sirop avec lequel j'ai trempé mes boudoirs, pour le reste j'ai gardé la recette, charlotte poire-chocolat, vraiment un réel succès, merci beaucoup, je la referai, c'est sur.

Délicitieuse et pas ecoeurante

bonsoir si je fais la charlotte ce soir pour demain à midi c bon ou cela fait trop de repos?? merci

bonsoir
Pas de soucis si votre frigo fonctionne bien elle sera parfaite
bonne recette et a bientôt
chef Patrick

bonjour a toutes et tous

préparez sans crainte cette recette elle recueille toujours tous les suffrages

bonjour



recette réalisé sans problème mais tout le monde m'a reproché son excès en sucre qui rend le gâteau écœurant.

Je pense que sans le sucre la recette gagnera en qualité.