bonjour, faisant un régime hyper protéiné, je recherche une recette de meringue sans sucre.. Je pense que c'est impossible à faire! j'en ai essayé plusieurs, mais pffft me font les meringues! toutes plates et pas bonnes DU TOUT!
Y aurait-il une astuce? Connaissez-vous une astuce? Je précise que les meringues "normales", au sucre, je maîtrise parfaitement, ce n'est donc pas une question de manque de maîtrise "du sujet" :-? merci