HJ
HETZEL Josiane (invité)
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17/12/2013 11:31
Quel est le meilleur morceau de bœuf pour faire du rosbif en sauce à l'alsacienne? Du rond de gîte convient-il ?
1 reponse
Bonjour
Comme cette recette m'est inconnue(surement une spécialité régionale) dites moi en + est il servi saignant? qu'est ce qu'une sauce "alsacienne" (inconnue des grimoires)?
a bientôt
Chef Patrick
Comme cette recette m'est inconnue(surement une spécialité régionale) dites moi en + est il servi saignant? qu'est ce qu'une sauce "alsacienne" (inconnue des grimoires)?
a bientôt
Chef Patrick
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