Temps de cuisson par livre pour un roti de sanglier dans une cocotte en fonte.
Merci
L(
LUCIETTI (invité)
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22/12/2013 12:14
1 reponse
Bonjour
D'abord bien le rôtir de chaque face puis mettre une petite garniture autour,échalotes ail etc
cuisson 2h30 au four a 80°(basse température)
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
D'abord bien le rôtir de chaque face puis mettre une petite garniture autour,échalotes ail etc
cuisson 2h30 au four a 80°(basse température)
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
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