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R( Regnier (invité)
j" ai mis ma poitrine de porc dans le gros sel on m'a dit de la cuire dans un bouillon mais lequl et combien de temps merci

1 reponse

Chef Patrick chef patrick
Bonjour
Excusez moi j'ai bien compris vous l'avez mise au sel avec quels autre assaisonnements:ail thym laurier etc ?
depuis combien de temps votre poitrine est elle dans un tel état?
Lorsque vous me connaîtrez un peu mieux vous me ferez signe avant(sourires)
répondez a mes questions et je vous donnerais la marche a suivre
A Bientôt
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

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