bonjour
faites cuire dans un plat au four vos filets de poissons couverts de vin blanc dés de tomates de courgettes etc salez poivrez puis au bout de 10minutes a 200° égouttez les poissons puis montez a part une mayonnaise 2 gousses d'ail pilées 2 jaunes et montez cela a l'huile d'olives alors au moment de servir vous faites chauffer votre jus et vous incorporez hors du feu votre simili aioli puis vous en nappez vos filets de poissons
bonne recette et dites moi
Chef Patrick