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T( tocchetto (invité)
Nous avons récolté nos dernières tomates cerises vertes en 2013 et aussitôt mises en conserve avec du vinaigre blanc. Le résultat est peu satisfaisant: les tomates sont trop vinaigrées et donc trop acides en bouche, mais par contre bien conservées. Quelle solution pour améliorer notre dégustation ? Avez-vous une recette à nous conseiller? Tous nos remerciements.

1 reponse

Chef Patrick chef patrick
Bonjour
Lorsque vous ferez une prochaine préparation qui demandera a être vinaigrée exemple une tranche de foie de veau des cervelles ou des petites salades de riz etc etc taillez les alors en tous petits carrés et faites vos recettes
a bientôt
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

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