Bonjour Chef
Je possède 3 foies gras de canard, puis-je les préparer en terrine et congeler mes terrines jusqu'au 31/12 ou bien congeler les foies et les cuisiner à la bonne date? je suis très ennuyée!!
merci de votre réponse
M DAVID :-@
MO
MODA
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01/12/2014 16:02
2 reponses
MO
MODA
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02/12/2014 16:23
Bonjour Chef et merci pour vos recettes
Peut-on congeler une terrine de foie gras mi-cuit
fait maison?
Merci de votre réponse
Peut-on congeler une terrine de foie gras mi-cuit
fait maison?
Merci de votre réponse
chef patrick
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03/12/2014 15:49
Bonjour
Ce qui serait encore beaucoup mieux c'est que vous fassiez vos terrines et que vous les démouliez froides et qu'un de vos amis commerçant(boucher,charcutier,traiteur etc) vous la mette sous vide et conservée au frigo
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
Ce qui serait encore beaucoup mieux c'est que vous fassiez vos terrines et que vous les démouliez froides et qu'un de vos amis commerçant(boucher,charcutier,traiteur etc) vous la mette sous vide et conservée au frigo
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
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