Bonjour Chef,

Cette recette est très goûteuse et appréciée de toute ma famille . Elle permet aussi de goûter les asperges chaudes …je vais la refaire pour Pâques et je vais mettre des fèves fraîches autour mais pourrais je savoir si vous les faites cuire auparavant , faut il enlever la ou les peaux , ou les servir crues . Merci d'avance de votre réponse . Cordialement Nadine

Bonjour
Pour vos févettes faites les juste blanchir (a l'eau froide montez a l'ébullition et rafraîchir a l'eau glacée ainsi les 2 peaux s'enléveront toutes seules) puis les arroser d'un peu d'huile d'olive tiède.
bonne recette et bonnes Pâques.
Chef Patrick