Bonjour Chef Patrick,
Votre recette de paupiette de lapin aux pruneaux me plait beaucoup, mais pensez vous que cette recette puisse convenir pour un réveillon de Noël ? Puis-je également l'accompagner d'une purée de châtaignes ? Pour le vin, j'ai du Sauternes. Ferait-il l'affaire ? ou bien avez vous une autre suggestion de recette ?
Je vous remercie par avance et vous souhaite de très bonnes Fêtes.