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MG moulin gérard
une façon de réussir son foie gras il s'agit de mettre le foie préalablement macéré directement sur la plaque de votre four 180°c chauffé avant et ceci pendant 18à 20minutes :-p

1 reponse

Dubarry Dubarry
Bonjour
Avez-vous VRAIMENT expérimenté cette recette ? N'oubliez pas en tout cas de disposer votre plaque sur une lèche frites pour récupérer la fonte car il y a de très fortes chances que vous en aurez grand besoin
Chef Patrick Asfaux

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