SO
sophro
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28/12/2008 10:18
pouvez-vous donner le tempstotal de cuisson de la choucroute crue. Il nous a semblé que le temps indiqué correspondait plutot à une choucroute cuite
5 reponses
FE
fritschy etienne (invité)
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06/10/2009 16:06
je fait la meme recettes avec du poulet fermier ou du faisan ou perdrix-avec du choux pomme emincé.je remet ma voleille au milieu avec 120gr de raisin de corinte.le reste de chouxque je recouvre avec 3-4 belle feuille de choux cru avant de recouvrire et finir la cuisson au four
DU
Dubarry
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07/10/2009 12:11
le temps (et le mode opératoire) de cuisson indiqué(s) dans la recette sont bien ceux de la choucroute CRUE (au fait : "bonjour" !)
PA
papycotte
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22/11/2011 13:10
c'est délicieux j'en fais souvent .mais après les avoir fait dorés je les remplis de choucroute.je trouves la viande plus moelleuse
chef patrick
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22/11/2011 16:20
bonjour
si votre pintade est recouverte de choux elle ne peut qu'être moelleuse(sourires)
a bientôt
Chef Patrick
si votre pintade est recouverte de choux elle ne peut qu'être moelleuse(sourires)
a bientôt
Chef Patrick
chef patrick
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13/02/2012 17:47
bonjour a toutes et tous
Pourquoi ne pas remettre au goût du jour
cette recette pleine de parfums alsaciens et tellement conviviale
a bientôt et ditesnous
Pourquoi ne pas remettre au goût du jour
cette recette pleine de parfums alsaciens et tellement conviviale
a bientôt et ditesnous
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