Bonjour,
je souhaite réaliser une conserverve de foie gras en bocal. j'aimerais connaitre une bonne recette, le temps et la température de cuisson, le temps de conservation.
Merci par avance.
BI
Bidule
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03/11/2009 12:38
2 reponses
chef patrick
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04/11/2009 09:25
Bonjour
Tapez dans rechercher (en haut a droite) le mot stérilisation vous devriez y trouver des réponses qui devraient convenir a votre question
a bientôt
Chef Patrick
Tapez dans rechercher (en haut a droite) le mot stérilisation vous devriez y trouver des réponses qui devraient convenir a votre question
a bientôt
Chef Patrick
BI
Bidule
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04/11/2009 16:33
Bon sang, mais c'est bien sûr!! si l'on veut faire des conserverves, c'est à stérilisation qu'il faut chercher. S'il vous plait Ivan, un petit lien entre les deux serait le bien venu.
Merci au chef Patrick de m'avoir aidé à trouver le bon chemin.
Merci au chef Patrick de m'avoir aidé à trouver le bon chemin.
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