Gratton de canard
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Gratton de canard
gratton de canard
Re: gratton de canard
bonjour
trés simple lorsque vous aurez fini de désosser votre canard gras vous mettez le gras a fondre doucement puis lorsqu'il aura clarifié passez le et au fond resteront les grattons compactez les bien puis ajoutez ail et persil si vous le voulez
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick