Churchill

Voilà, c'est fait! Après vous avoir abreuvé de questions plus ou moins pertinentes (sourires), j'ai pu faire découvrir à ma famille un souvenir gustatif que je vous dois! En suivant la recette à ...

Et voilà une soirée dédiée aux papilles qui se termine... L'œil d'or: une pure merveille! J'ai juste modifié 2 petites choses. Une qui n'a pas grande importance, j'ai changé le beurre pour faire l...

Merci, merci, merci... Rien qu'en lisant la recette je sais que c'est cela et que je vais retrouver les saveurs qui avaient transportées mon jeune palais. Ca sera pour le réveillon que nous faison...

Bonjour Chef et bonjour à tous, Je me permet de faire "remonter" ce sujet et ma question. Certes, vous avez mis en ligne la recette de truffe sous la cendre mais, vous l'aviez compris, mon appellati...

Bonjour Chef, Bon, j'ai encore une question bête...! Puisque vous m'avez suggéré de faire en entrée l'œil d'or avec en suivant la truffe en cocotte, qu'en est-il des morilles? En effet, dans la...

Bonjour Chef et bonjour à tous, Allez, une dernière petite question sur cette recette pour être sûr...! Bon, d'accord, elle semble peut-être idiote, mais avec un tel plat autant ne pas se tromper......

Merci Chef, Je vais suivre vos conseils à la lettre, que ce soit pour "l'oeil d'or" que pour mes voisins... ;-). Je vous tiendrai, bien évidemment, informé. Bien amicalement Jean-Bernard

Bonjour Chef, Je me prépare à faire un essai préalable pour cette recette que je prévois pour le réveillon de Noël. J'ai juste une petite question: Dans la recette il est indiqué: 100g de bloc de...

Bonjour Chef, Ce n'est pas de la voyance mais du souvenir...! Lointain, certes, mais bien présent à mes narines et mes papilles... Dire qu'il va falloir attendre Noël! Bien amicalement, Jean-Bern...

Une question, chef. Est-il envisageable de cuire et de servir ce plat sous forme d'une petite cocotte par personne, en suivant exactement la recette à l'unité?