nath009

mmmm excellent, je suis vraiment une excellente cuisinière ;-)) Une question cependant; quelle est la différence entre fond de veau et bouillon de veau? Vous avez bien raison de dire que je ...

Merci pour la réponse.. J'ai regardé à nouveau l'emballage et c'était écrit lard fumé. Mais c'étaient mentionné qu'il fallait le cuire une heure dans de l'eau.... :-? Alors je comprends pas là.....

Bonjour, Je me suis encore trompée, j'ai acheté du lard qui selon l'étiquette se cuit une heure environ dans de l'eau, alors que je voulias du lard pour en faire des lardons. Je me souviens m'être...

Bonjour, Je travaille dans une cabane cet été et dernièrement j'ai fait une bollo dans la braisière. Elle avait un goût métallique, d'ou cela eut-il venir? J'ai fais revenir mes oignons dans ...

rhoooo bon c'est sur qu'en cuisine vaut mieux pas être flémard :-)) merci.. ps : une autre question, je discutais avec une personne qui sale ses plats à la fin ou en milieu de cuisson, pour ma ...

bonjour, J'ai une question à propos des pomme de terre et de la soupe. Pour se faciliter la vie, lorsqu'on doit faire une grosse soupe, peut-on omettre de peler les pdt si celles-ci sont bio et qu...

je l'ai fait hier et c'était ..mmmmm fabuleux. J ai une question : Cela change en quoi de mettre la cocotte au four plutot que de laisser la cocotte sur la plaque? Une cuisson plus homogèn...

mmmmm que c'est plaisant un chef qui dit etre tout a fait d'accord avec moi... ;-)

Bonjour, Dans les recettes maorcaines, pour les tagines, il est indiqué qu'il faut mettre le persil et la coriandre en début de cuisson, hors on m'a appris que l'on devait mettre ces herbes en fin ...

merci bcp pour cette réponse détaillée..