SophieV

Prochain coup j'essaye promis :) moi c'est une recette que j'utilise en tant que pâtissière et que je tiens également d'un MOF ;)

Je fais la finition du fraisier avec un glaçage framboise et décore avec des fruits frais :) plus léger. Pour la crème mousseline une fois la crème "pâtissière" refroidie, j'y ajoute de la fleurette ...

à tester d'urgence la recette à l'air excellente ^^

Je suis en train de monter ma boite sur Toulouse en tant que chef à domicile et à partir de Septembre je prends quelques mois d'études supplémentaires en cuisine pour pouvoir me perfectionner :)

très bien! je vous remercie :) oui au niveau de la couleur, le jambon est beaucoup plus clair; c'est un délice le vrai jambon :) je ferais honneur à votre recette très bientôt et quand au savoir faire...

bonjour, je cherche (désespérément)une recette pour faire son jambon soit-même. Il y a des recettes de jambon cuit un peu partout ou pour faire son jambon cru mais pas de jambon qu'on peut manger froi...