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Bonjour Chef et merci pour vos recettes Peut-on congeler une terrine de foie gras mi-cuit fait maison? Merci de votre réponse

Bonjour Chef Je possède 3 foies gras de canard, puis-je les préparer en terrine et congeler mes terrines jusqu'au 31/12 ou bien congeler les foies et les cuisiner à la bonne date? je suis très ennuyé...

et bien grand merci, je vais me mettre en recherche de compatibilité casserole passoire à+

Merci Chef pour la recette, mais je n'ai pas de couscoussier!alors avez-vous une combine de remplacement ? Merci de votre gentillesse

Bonjour Chef Pourriez vous me donner une recette de couscous facile à réaliser car je suis loin d'être une experte en cuisine d'avance merci

Merci pour votre réponse j'essaierai la recette et vous dirais

Bonjour Chef pouvez-vous me donner une recette de bar en croute de sel SVP Merci

Moi j'ai essayé et ma sauce est tournée, elle n'a jamais pris comme une mayonnaise ç'était un fiasco, heureusement je n'avais pas de convives mais elle avait un très bon goût que s'est-il passé???

Bonjour Chef un ami chasseur vient de me donner du sanglier, un filet avec les côtes environ 2 kg. je souhaiterai le cuire au four.Comment faire? quel durée de cuisson etc... merci

Merci de vos conseils, je vais faire l'expérience. En tous cas les recommandations que vous m'aviez faites pour la congélation du homard c'etait parfait et la recette de la sauce à l'estragon ,divine...