parcimonie

Bonjour, Alors, finalement j'ai massé mes épaules avec un mélange à base d'ail, thym et huile d'olive. J'ai disposé quelques tranches de citron confit et mouillé avec du vin blanc. Je l'ai enfourn...

Merci chef Patrick! Je vous donnerai des nouvelles...

Merci pour votre réponse! Je le cuisine habituellement tel que vous le proposez mais je voulais l'adapter au réveillon de noel, avec un trio de purée (fèves, chataignes et potiron). Si je ne mets que...

Bonjour chef, j'aimerais cuisiner une épaule d'agneau au citron confit et ce, pendant de longues heures,un peu à la façon de votre gigot de 7h ou de votre potchvleesch qui furent tous deux un régal. J...