Bernycoty

Bonjour, je vous rappel juste, qu'après cuisson, votre sauce ne contient plus d'alcool ! Il s'est évaporé ! Sauf, cause de religion, votre sauce garde le goût du Cognac, mais sans alcool réel !

Merci chef ! je voulais savoir si on pouvait remplacer le Cognac par de l'Armagnac ? Merci