clara3

Bonjour Merci pour cette recette impeccable! Je voudrais faire ce dessert 2 semaines à l'avance: peut on le congeler? Si oui faut-il faire la dernière coyche (ganache) au dernier moment? Merci beauc...

bonjour Chef Je cherche un plat qui se prépare à l'avance, pour un repas de famille d'approximativement 28 personnes. Pour ce cassoulet, n grand faitou en inox, conviendrait-il? Merci beaucoup c...

bonsoir Chef! J'ai 25 personnes pour Noel, et envie de faire bon mais simple: je prépare un coq au vin (votre recette est délicieuse!) la veille, et je cherche une entrée à base d'écrevisses fra^ich...

bonsoir chef! la recette de crème au caramel...de citron était impeccable! donc 2 citrons "grattés" mais un seul citron pressé... j'ai mis seulement 150g de sucre dans le lait et cela suffisait! qua...

super conseil! j'avais un peu cherché un mode d'emploi pour une cuisson à la cocotte (en fonte que je viens d'acheter), mais rien trouvé! la bête est donc dans la cocotte depuis 5 minutes! Si ça, c'e...

merci pour cette réponse express: il est au four! Le caramel est très bon, mon fils a léché le plat!!! Je vous dirai. Le seul problème est que le four est occupé pour 2h et que je ne vais pas pouvoir...

bonjour chef! je voudrais réaliser ce dessert, mais je n'ai pas d'oranges...mais des citrons non traités! Nous sommes un jour férié et tous les magasins sont fermés: pensez-vous que le résultat puiss...

je prends 30CL de crême fraîche et 300Gr de yaourt (que je ne fais bien sûr pas chauffer, eux!). Juste avant de servir, j'ajoute des brisures de spéculos, un demi fruit de la passion, et quelques fram...

Bonjour, Je n'ai pas encore essayé cette recette. La mienne est un peu différente: je divise le mélange "de base" sans alcool en 3: je mets 1 cuillère à soupe de van Houten dans le 1er tiers, 1 CS d...