Rolpi

Eh bien voilà c'est fait : 5kgs de rosbeef pour régaler une belle brochette de convives. Un très gand merci à vous Chef pour vos conseils, le résultat a été très très apprécié. En fait c'était excel...

35 minutes, c'est finalement assez court, soit environ 7mn / livre. Il faut donc être vigilant sur les durées ... Pour matb666, je crains que 35mn laisse le roti épais très rouge, peut être trop......

Re- Petite erreur dans mon dernier message, c'est pas 3 mais 2 rotis.... :-@ A vous lire.

Bonjour Chef, Bon ça y est, j'ai récupéré les 3 rotis auprès du boucher. Voilà ce que cela donne : un de 3kg assez plat 6/7cm large 18cm et long 29cm il finit en pointe. un autre de 2.3kg pluto...

Bonjour, J'aimerais faire cette recette pour un repas de 25 convives ... Mon boucher me propose 2 rotis de 2,5kgs. Pour la cuisson, puis-je enfourner les 2 pièces en même temps ? Pendant combien de ...