mizar

Bonsoir Chef Patrick, Me voilà à nouveau à me poser des questions sur votre recette de civet de sanglier. Je l'avais réalisée pour le réveillon 2014 et ce fût un réel plaisir gustatif que j'ai réit...

Bonjour, Pour cette nouvelle année qui démarre je tenais à vous souhaiter tous mes bons vœux et vous remercier pour votre recette de civet. Mes convives se sont régalées. La sauce était une pure mer...

Bonjour, je vous remercie pour vos réponses et à mon tour, je vous souhaite un joyeux Noël. Cordialement Mizar

Bonsoir Une petite question, j'ai 3.5kg de viande donc je compte multiplier les ingrédients par deux. Est ce correct ? Je reviens avec ma question pour le changement de farine (intolérance au glu...

J'aimerai remplacer la farine de blé dans votre recette de civet dans la phase 4. Vous parlez de rajouter la farine avec la viande et les légumes. J'ai effectivement de la farine de châtaignes serait...

Bonjour, Un vrai régal, une véritable tuerie !!! mon mari s'est régale ainsi que toute la tablée !! Les saveurs sont là et l'onctuosité de la sauce !! Terrible !! Merci beaucoup pour cette recette...

Bonjour Merci pour votre réponse, je vais donc bannir le brocolis et suivre vos conseils! Cela tombe bien, nous avons du foie gras en entrée ! Encore une petite question ma fille est intolérante au...

Bonjour à vous, Je suis nouvelle sur votre site et apprécie déjà les explications de vos recettes. Je suis un peu novice en la matière et suis un peu angoissée pour mon premier réveillon à demeur...