nanaou64

Bonjour Chef, Cette recette est très goûteuse et appréciée de toute ma famille . Elle permet aussi de goûter les asperges chaudes …je vais la refaire pour Pâques et je vais mettre des fèves fraîche...

Merci de votre réponse, très bonnes fêtes à vous aussi Nadine

Bonsoir, J'ai préparé le civet que j'ai mis en bocaux pour le 24/12. Tout s'est bien passé mais la couleur de ma sauce est un peu claire . Comment la foncer sans modifier le goût ? Avez vous une ast...

Bonjour Chef La photo qui illustre votre recette fait apparaître une teinte rose vif à tel point que j'ai cru avant lecture de la recette qu'il y avait certainement un ajout de betterave ! Pouvez v...

Bonsoir Chef, Je suis à la recherche de recettes de potages que je puisse stériliser. Pensez vous que je puisse faire cette recette en y incorporant le camembert ? Merci de votre réponse .

Merci de ce partage …je la ferai car je sais que le foie gras ,et la truffe se marient très bien avec l'artichaut . Raymond Oliver avait donné une recette de fond d'artichaut garni d'une tranché de...

Bonjour chef, En fait il y a des promotions de porc afin que chacun puisse faire ses propres conserves … j’avais dans la tête l’idée d’ajouter une farce bien parfumée et assaisonnée au jambonneau . J...

Bonjour tout le monde En ce moment il y a beaucoup de promotions sur les conserves de porc entre autres.. j’ai dans l’idée de faire des jambonneaux de porc farcis que je conserverai pour cet été lor...

Foie gras frais coupé en dés et poêlés avec des morceaux d’abricots secs moelleux ? Si oui dois je faire gonfler les abricots préalablement dans de l’eau ( aromatisée ou pas ) . Ou bien les prendre ...

Merci de votre réponse. En fait, hier soir, j'ai tout simplement éteint le four après 2 h 30 de cuisson en attendant votre conseil. Ce matin la cocotte était encore tiède et oh miracle la cuisson de l...