Andr? ROCHER

Mon ami Patrick Une excellente recette ! mais chez moi à Montpellier quand j'étais gosse on ne connaissait pas la ratatouille,ma mère qui était une excellente cuisinière préparait la "chichoumeil...

Bonjour Cafécafé, Concernant la dégustation, lorsqu'elle est "professionnelle" on déguste le café en mode infusion. Une eau d'un Ph neutre et peu minéralisée (type Volvic) + un café de qualité + un...

Bonjour pascal73, Le degré de finesse de mouture est un facteur très important et essentiel pour la qualité de la boisson . Le café doit être moulu selon une certaine granulométrie correspondante à ...

Bonjour Marine et tous mes voeux de réussite ! Heureux d'apprendre que votre projet a l'air d'avancer positivement et si je peux continuer à vous aider dans son évolution cela sera avec plaisir.Je vai...