Tictac

Quentin,je ne fais pas ma pâte à calissons comme Ivan. Je fais d'abord une pâte d'amande puis j'y incorpore des tranches de melon confit que je fais moi-même.Le melon confit n'est pas trop dur car je ...

Je ne mets pas de fleur d'oranger,car les écorces d'oranges confites suffisent.Je préfère l'arôme amande amère qui donne à la pâte à calissons, un goût très proche de celui du calisson d'Aix.Je les dé...

Désolée,le lien ne marche pas.Mais il suffit de supprimer l'espace entre le 7 et le 5,dans la barre d'adresse(9 chiffres avant la fin).

Comme le melon confit est très cher,je le fais moi-même depuis trois ans et je pense qu'il est bien réussi.Je fais confire 4 melons coupés en tranches et il se conserve plusieurs mois dans son sirop.V...

Bonjour.Un peu avant les fêtes de fin d'année,on peut trouver du melon confit chez Grand Frais ou chez Voisin, mais c'est environ 50 euros le kilo !

Bonjour, J'aimerais refaire cette terrine pour les fêtes de fin d'année,sans avoir le problème de l'an passé.J'avais mis peu de Porto,et pourtant les foies étaient teintés!Alors je me demande si je p...