emmasam

Bonjour, J'avais simplifié pour le bon usage de votre forum (concis et efficace dans ses questions). Mais en réalité, ce cadeau fut offert à mon père, épicurien et donc grand amateur de bonnes tables ...

Vous avez bien fait de relever cette ignominie ! Pour ma défense, j'avoue que c'est la première fois que je voyais de si près une telle étiquette .. Je note l'idée du râble de lièvre et comme le dîner...

Le Père Noël m'a gâtée cette année ! J'ai trouvé sous le sapin une bouteille de Petrusse année 79 et cherche depuis deux mois le mets qui lui convient ! D'après mes recherches, la truffe est une allié...

Premier essai réussi ! Mes convives se sont régalées ! Mais il n'y avait au final quasi plus de liquide.. la viande était fondante, confite avec les oignons, c'était un régal. Pourtant je ne sais pas ...