perekiki

Bonjour Si c'est une mayonnaise maison personnellement je la mange le jour même voir le lendemain si elle n'a pas traînée 3 heures sur la table (trop risqué). Si c'est une mayonnaise industriel vous...

Bonjour En effet vous n'avez pas parlé de mousseline mais "Cath" vous a demandée comment faire une mousseline bonne et légère pour son fraisier et de par votre réponse vous laissez croire à tous ceu...

Bonjour Au risque de vous contredire Patrick mais la chantilly mélangée à la crème pâtissière c'est une chiboust que l'on peut faire de différentes manières selon les goûts, soit à la chantilly ou à ...

Bonjour Patrick C'est tout à votre honneur d'essayer de convertir à la cuisine ou la pâtisserie les visiteurs de ce site mais ne serait il pas plus judicieux (à mon avis)de leurs donner quelques cons...

Bonjour Mr Patrick Merci du conseil.Je ferais mes confitures un jour de mauvais temps pour l'instant mes framboises sont bien au frais à -25° mais je ne manquerais pas de vous faire part du résultat....

Bonjour à tous En 35 ans de métier je n'ai jamais fais de pain au lait en 3 heures mais plutôt en 12 voir 24 heures. Tout d'abord sachez que la farine est une matière vivante et qu'il faut la compre...

Bonjour L'année derniere j'ai fais de la confiture de framboises à 50% de sucre (je suis quelque peu diabétique)mais je la trouve un peu acide . Cette année j'ai environ 8 kg de framboises à faire e...