Recette : Petits Pains au Lait

1- Dans un grand saladier, versez la farine, faites une cavité au centre, ajoutez le beurre, le sel et l'oeuf battu en omelette et le lait.
battez bien la pâte (au crochet si vous avez) et réservez-la une demi-heure couverte.

2- Allumez votre four à 190°(th 6-7) .

3- Saupoudrez d'un peu de farine votre plan de travail, puis divisez votre pâte à la main en une douzaine de pains de forme allongée, puis les posez sur une plaque en téflon ou sur du papier cuisson; passez un peu de dorure au pinceau sur chaque.

4- cuisson 11 minutes.
grâce à cette recette très rapide vous pourrez garnir ces petits pains de tous les accompagnements qui peuvent vous passer par la tête aussi bien salés comme cette présentation (coupés en 2 une pointe d'huile d'olive, miettes de thon et reste de ratatouille, passés au four et servis pour un repas du soir avec une jolie salade) que sucrés (garnis de compotes, confitures, et de bâtons de chocolat etc) .