Recette : Gaufres

1 Faites fondre le beurre dans une petite casserole et réservez sur le côté.

2 Dans un grand saladier, versez la farine en faisant un petit puitss au centre (faire une fontaine).

Dans ce creux, ajoutez la levure, le sucre vanillé et le sel, puis, le lait, remuez et finissez par les œufs battus en omelette et le beurre fondu. lissez l'appareil.

Couvrez dessus avec une serviette et laissez reposer deux heures minimum avant l'emploi.

3 Faites cuire vos gaufres comme d'habitude dans votre gaufrier , puis poudrez les de sucre glace, ou de cacao (ou poudre d'amandes pour les diabétiques), confiture, miel, sirop d'érable, crème de marrons, chantilly, pâte à tartiner, etc.

Savez-vous que l'on peut même extrapoler en faisant la même recette simplement en y retirant le sucre et les servir par exemple chaudes avec du saumon fumé et de la crème fraîche.

Des œufs de saumon et pourquoi pas du caviar ? Effet de surprise assuré.

Contrairement à ce que l'on peut voir sur internet, il faut bien écrire gaufre avec un seul f et non pas gauffre...